ไปยังหน้า:
ค้นหา:  
 
 


แบ่งปันเรื่องนี้บน facebook และ twitter ของเพื่อน ๆ ได้แล้วนะคะ.. คลิกเลย >> แบ่งปัน   Share on Twitter
QR Code ของหน้านี้

เนื้อหาหน้า 183 หนังสือ "แก๊งซ่าท้าทดลอง"
 

กรอบคำพูดแรก คือ กรอบที่กล่าวถึงน้ำลายนั้น

"น้ำลายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นกลูโคส"

ผมคิดว่า เป็นเนื้อหาที่ไม่ถูกต้อง

เพราะในความเป็นจริง

น้ำลาย (ปาก) จะมีเอนไซม์ชื่อว่า อะไมเลส (Amylase) หรือ ไทยาลิน (Ptyalin)

ย่อยแป้งและไกลโคเจนให้เป็นเด็กซ์ตรินและเป็นมอลโทส

 

สามารถเขียนเป็นผังการทำงานได้ดังนี้

แป้ง ----อะไมเลส---> เด็กซ์ตริน ----อะไมเลส---> มอลโตส

 

และ มอลโตส แตกต่างจากกลูโคสตรงที่

มอลโตส เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ เกิดจาก กลูโคส 2 โมเลกุล

                             ร่างกายยังไม่สามารถดูดซึมนำไปใช้งานได้

                             การที่จะทำให้ มอลโตส เปลี่ยนเป็น กลูโคส ต้องอาศัยเอนไซม์ชื่อว่า มอลเตส

                             มอสเตส ถูกผลิตขึ้นที่ลำไส้เล็ก มีหน้าที่ ย่อยมอลโตสให้เป็นกลูโคส 2 โมเลกุล

                             สามารถเขียนได้เป็น มอลโตส ----มอสเตส---> กลูโคส + กลูโคส

 

ส่วนกลูโคสนั้น เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายสามารถดูดซึมได้เลย

 

ด้วยเหตุนี้ ผมจึงอยากให้ตรวจสอบเนื้อหาดูครับ เพื่อผลประโยชน์ทางวิชาการของผู้อ่านครับ

ขอบคุณครับ




โพสต์โดย : cleverk [ 2010-10-14 15:02:26 ]  cleverk / clever.kor@hotmail.com

# 1
 

อ๋อ ลืมบอกไป

แก๊งซ่าท้าทดลอง 7 เจาะลึกร่างกายมนุษย์

ครับ ๆ


โพสต์โดย : cleverk [ 2010-10-14 15:10:53 ]  cleverk / clever.kor@hotmail.com

# 2
 

ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ


โพสต์โดย : espermania [ 2010-10-15 10:47:41 ]  espermania / nongnoina1998@hotmail.com

# 3
 

ท่านเป็นครูสอนโรงเรียนกวดวิชารึเปล่าเนี่ย?! ข้อมูลแน่นปึ้ก

แต่เราว่าวลีจากหนังสือนั่นถูกแล้วนะ อาจจะในทางไม่ลึกซึ้งเท่าไหร่

แต่ที่โรงเรียนเราก็สอนแบบนี้ ถามแม่แม่ก็บอกแบบนี้

เราอ่านคำอธิบายของท่านไม่ค่อยเข้าใจเท่าไหร่เลยไม่รู้จะแย้งยังไงดี

ยังไงก็ลองไปตรวจสอบข้อมูลอีกครั้งละกัน เพื่อผลประโยชน์ต่อโรงเรียนกวดวิชาท่านด้วย555+

 


โพสต์โดย : Harry Potter [ 2010-10-16 15:20:50 ]  Harry Potter / nisha_hp@hotmail.com

# 4
 

ขอบคุณน้อง cleverk มากครับ สำหรับข้อมูล  

ในหนังสืออาจจะอธิบายไม่ชัดเจนไปนิด เพราะกรอบคำพูดมีเนื้อที่จำกัด

ในน้ำลายมีเอนไซม์อะไมเลส ที่ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลที่มีโมเลกุลเล็กลง เช่น มอลโทส หรือกลูโคส

ส่วนใหญ่ ประมาณ 95% จะเป้นมอลโทส 5% เป็นกลูโคส แต่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาด้วย ถ้าย่อยนานจากมอลโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ก็จะกลายเป็น กลูโคส ที่เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

ถ้าอธิบายซับซ้อนมากไป กลัวเด็กเล็กๆ จะไม่เข้าใจด้วย ก็เลยพูดถึงกลูโคสครับ

ใครมีข้อเสนออะไรก็ติชมกันได้นะครับ

 


โพสต์โดย : พี่บก.เบ็ค [ 2010-10-21 09:22:35 ]  พี่บก.เบ็ค / cartoon@nanmeebooks.com

# 5
 

อ๋อ เข้าใจแล้วครับ

 


โพสต์โดย : cleverk [ 2010-10-21 19:46:59 ]  cleverk / clever.kor@hotmail.com

# 6
 

 เข้าใจเเล้ว เหมือนที่อ่านในหนังสือเลยค่ะ


โพสต์โดย : Tenten1010 [ 2011-03-19 21:45:25 ]  Tenten1010 / kitkat_popcorn@hotmail.com