ลูกน้อยวัยนี้กินอะไรดีนะ

ลูกน้อยวัยนี้กินอะไรดีนะ
สุดยอดคู่มือโภชนาการและสารอาหารจำเป็นสำหรับพ่อแม่ที่มีลูกวัย1-5 ขวบเพื่อพัฒนาสมองและจิตใจ

หนังสือที่รวบรวมความรู้พื้นฐานด้านหลักโภชนาการ การทำงานของสารอาหารแต่ละประเภท เคล็ดลับการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก การเลือกวัตถุดิบตามสารอาหารที่ต้องการ การจัดเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับอาการป่วยของลูกน้อย และการจัดเซตอาหารสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อสร้างสมดุลทางโภชนาการที่เรียกได้ว่าครบจบในเล่มเดียว เป็นหนังสือที่จะทำให้พ่อแม่เข้าใจหลักโภชนาการเพื่อพัฒนาสมองและดูแลสุขภาพกายใจของลูกวัย 1-5 ขวบ ให้แข็งแรงได้ไม่ยาก

-ข้อมูลในเล่ม-
● เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับพื้นฐานโภชนาการ ● การทำงานของสารอาหารแต่ละประเภทที่ควรรู้ ● เคล็ดลับการจัดเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ● การเลือกวัตถุดิบที่ตรงตามพื้นฐานโภชนาการ ● ข้อแนะนำด้านอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมกับอาการป่วย และวัตถุประสงค์ของการบริโภค

"ความรู้ ความเข้าใจเรื่องอาหาร และคุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนความต้องการสารอาหารของแต่ละช่วงวัย จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อนำไปสู่การปฏิบัติที่ดีและเหมาะสมในการบริโภคอาหาร ผู้บริโภคจะมีความเข้าใจเรื่องเหล่านี้มากขึ้น มีความมั่นใจในการปฏิบัติจึงเลือกซื้อและบริโภคอาหารได้ถูกต้อง หนังสือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งเล่มนี้ จึงเป็นประโยชน์กับผู้ที่เป็นพ่อแม่และผู้ปกครอง และประชาชนทั่วไป เพื่อช่วยให้ดูแล จัดเตรียมอาหารให้เหมาะสมตามช่วงวัย และมั่นใจได้ว่าได้รับอาหารที่เพียงพอเหมาะสมและมีคุณค่าทางอาหารที่สนับสนุนให้เด็กเจริญเติบโตได้ตามวัย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ส่งผลให้เด็กมีคุณภาพชีวิตที่ดีในสังคม"

-- ผศ. ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์ (APD) --
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ อาจารย์พิเศษ หลักสูตรอาหาร โภชนาการ และการกำหนดอาหาร ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์